清明时分，最爱水萩粑
记忆中小时候，清明节总是鲜花盛开，伴随着水萩粑的香气。
每年的清明时分，正是水萩疯长的季节。
在外生活久了，几个字眼，一个节日，勾起的思乡情反而更加浓烈。
清明回家前几天，家乡的场景，家乡的味道时刻出现在脑海，让我恨不得一步到家。终于到家后和母亲说起了小时候爱吃的水萩粑，母亲一边干着活一边平淡的说，有什么难的，下午就给你做，而她却不知我内心的狂喜。母亲拿个小花篮一起去田畈，咱娘俩就去家门前的杨亭村的大水田畈吧。我也顺便眺眺池塘里的肥水，伸手入水感受感受水暖；望望老乡们网箱的鱼儿有多大了，平时都是吃鱼饲料，我去给它们喂点水草儿；看看今年的庄稼儿是怎样的绿油油儿，要是有瘦弱的，那我得回去告诉老乡们，让他们去施点儿肥。你可莫怪我采水萩不专心，一大水田畈里多的是呀！随便顺手摘摘，就是一大把儿，不出半小时就是满满的一花篮子了，放到水库里洗洁净了就回去，回家后用机子帮忙捣碎。还要准备好“粑叶”。然后我们还把过年留剩下来的糯米粉儿籼米粉儿搬出来掺和水萩草一起放些盐，用水和成面团子，把先前用嫩春笋、腊肉和酸菜掺和辗碎做好了的馅儿拿出来，再把面团子捏成巴掌样大小窝在手心包馅做粑。
我帮母亲往锅台口塞柴把火，用柴锅把水萩粑用蒸笼蒸好。蒸熟的水萩粑呈墨绿色，不太中看，但非常好吃，做法简单可蒸可煎可炸。吃在嘴里，那叫一个香啊。
宜秀人不爱吃独食，自己品尝了一下后，然后就端个碗，挨门逐户给邻居们送粑吃，邻居们也都爱吃呢，都说：“这可是好东西！”“哎哟，你们辛苦做着，我光吃着哪好意思呢！”予人玫瑰，手留余香，送给邻居吃，我们也高兴着呢。好东西当然要大家一起分享嘛。
最爱水萩粑，因为它是小时候的味道，也是我印象中清明节的味道。
